The Definitive Guide to الأغذية المصنعة
The Definitive Guide to الأغذية المصنعة
Blog Article
تم طرح مصطلح "الأطعمة المصنعة" تقريبًا في كل مقالة صحية ومدونة غذائية يمكنك العثور عليها. ليس من الكذبة أن غالبية الأطعمة الموجودة في متاجر البقالة اليوم هي أطعمة مصنعة.
واحتلت مصر المركز الأول عالميًا في تصدير الفراولة المجمدة، والمركز الأول عالميًا في تصدير الباكينج بودر، والمركز الرابع عالميًا في تصدير البصل المجفف، والمركز الرابع عالميًا في تصدير البذور والأثمار الزيتية، والمركز الخامس عالميًا في تصدير إستكوزا المياه العزبة، والمركز السادس عالميًا في تصدير الخمائر الحية، والمركز السابع عالميًا في تصدير الزيتون المخلل والمحفوظ، والمركز الثامن عالميًا في تصدير التمور، والمركز الثامن عالميًا في تصدير الخضر والفاكهة المحفوظة بغير الخل، والمركز التاسع عالميًا في تصدير الجبن المطبوخ، والمركز التاسع عالميًا في تصدير الطماطم المحفوظة بغير الخل، والمركز التاسع عالميًا في تصدير الكاتشب، والمركز التاسع عالميًا في تصدير المخاليط العطرية لصناعات المشروبات الغازية.
ويعد الخبز المصنع والمعبأ والوجبات الخفيفة المالحة ومنتجات اللحوم والجبن من بين فئات المنتجات الغذائية عالية الصوديوم التي حددتها المعايير العالمية الجديدة المعتمدة.
تسبب عمليات معالجة الأطعمة تغييرا في القيمة الغذائية للأطعمة، كما يلي:
يجب على الوالدين تشجيع الطفل على الطعام الصحي،والتقليل من الأطعمة المصنعة وعمل بدائل للأكل في المنزل بدلا من الأغذية المصنعة أو المجهزة.
Publisher’s Notice: MDPI stays neutral with regards to jurisdictional claims in released maps and institutional affiliations.
In accordance with the WHO, noncommunicable disorders kill 41 million people today a calendar year, symbolizing seventy one% of all deaths all over the world. It is estimated that the whole annual quantity of deaths from these conditions will raise to 55 million by 2030 if preventive measures usually are not taken, particularly throughout the adoption of a healthful Way of life, which includes a varied and well balanced food plan, together with Bodily workout plus the prevention of extra pounds.
وهي من أقدم الطرق التي استخدمها الإنسان للحفاظ على الأطعمة، حيث يقلل التجفيف من نسبة الماء في الطعام مما يقلل من احتمالية نمو البكتيريا عليه، وتستخدم هذه الطريقة بشكل أساسي في معالجة الحبوب، مثل الأرز والقمح والشعير والشوفان وغيرها.
تعتبر بعض الفيتامينات أكثر قدرة على تحمل عمليات المعالجة، مثل الفيتامينات الذائبة في الدهون (أ، د، هـ، ك)، من غيرها، مثل الفيتامينات الذائبة في الماء (ب، سي).
لذلك ينصح بالابتعاد عنه وتناول الفشار الذي يتم تحضيره في المنزل بدلًا عنه.
يتم تخزين الطعام في أكياس أو علب مفرغة من الهواء بشكل جيد، مما يوفر بيئة خالية من الأكسجين اللازم للميكروبات للنمو والبقاء على قيد الحياة. تستخدم هذه الطريقة بكثرة في معالجة المكسرات.
لذا، تحقق من الملصقات على تعرّف على المزيد العبوة لمعرفة المكونات، مثل بنزوات الصوديوم، والنترات، والكبريتات، وبي إتش إيه، وبي إتش تي.
الجمعية العامة للأمم المتحدة تعتمد قراراً يدعو لوقف إطلاق نار فوري في غزة
The Charge of these kinds of microorganisms has developed in the course of human heritage to enable the production of safer foods through the application of Actual physical or natural antimicrobials-primarily based approaches [23].